“家常豆腐，一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1准备食材 -
2锅内放油，烧开后，打至中小火（中小火不容易煎糊）。 -
3将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。 -
4将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。 -
5将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。 -
6肉切好（切条、切片、切沫随个人喜好），用酱油腌20分钟左右 -
7锅内加油烧热，加入蒜、肉如果吃辣味的，在此时一起加入辣椒 -
8翻炒半分钟左右，加入煎好的豆腐，加入盐、鸡精、翻炒半分钟后，加入约50毫升水，盖好锅，煮1分钟。 -
9这是不加辣椒的 -
10这是加辣椒的 -
11吃饭了。。。。。。
使用的厨具：炒锅
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