“在家闲着无聊，所以就给女儿考个蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
分蛋蛋糕的做法步骤
-
1首先是将蛋白蛋黄分离于两个无油无水的容器 -
2分离好的蛋黄 -
3分离好的蛋白 -
4蛋黄里加白糖 -
5再加玉米油和纯牛奶 -
6用手动打蛋器混合均匀 -
7蛋清加入几滴白醋，并分次加入白糖打发到如图所示 -
8将三分之一打发好的蛋清加入混合好的蛋黄液混合 -
9然后将步骤8中混合好的蛋糊倒入剩下的蛋白中混合均匀，筛入低粉翻拌均匀入盘，震出气泡 -
10入提前预热170度的烤箱，我的烤箱温度比较高，20分钟就ok!
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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