“1：胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经
2：具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
大片胡萝卜炒五花肉的做法步骤
-
1先将食材准备好，把五花肉切成片。胡萝卜切成硬币的厚度哦！（太薄太厚都不好影响口感） -
2热锅下油 -
3油热7成时放下五花肉用油炸 -
4等五花肉炸成黄色这时放少许些料酒，少许盐。 -
5翻炒几下，就可以放胡萝卜 -
6用中火炒3分钟 -
73分钟后倒入半碗冷水，用锅盖，盖起煮5分钟 -
85分钟后，放些葱头，蒜子，生姜，盖起煮2分钟 -
92分钟后，放些生抽。 -
10放葱花香油 -
11这样就做好了
小窍门
萝卜要切厚点，最好切椭圆形。萝卜要煮烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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