“自己泡了点酸菜可以吃了，用来包了包子，再浇上一点辣椒油，酸酸辣辣的好过瘾。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸菜粉丝包的做法步骤
-
1面粉和酵母混合均匀，慢慢加入温水揉成较软的面团，盖湿布放温暖处发酵。 -
2酸菜稍微清洗一下，切碎。 -
3粉丝提前泡软，捞出，控干水分。然后切小段。 -
4锅中倒油，烧热，倒入酸菜翻炒。 -
5加入切好的粉丝段搅拌均匀。 -
6根据自己的口味加入一些辣酱，盐调味。 -
7发好的面揉出气泡，取适量的面团，搓长，切剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮。 -
8蒸笼中铺上打湿的布，包入适量的馅，冷水上锅，开中火，上气后，蒸20分钟左右。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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