食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌红油猪肝的做法步骤
-
1猪肝凉水入锅，加入料酒煮沸，煮出血沫捞出 -
2重新加入水，放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒继续煮熟 -
3捞出凉凉 -
4香菜、蒜苗择洗干净 -
5蒜剁碎 -
6加入生抽、盐、红油、鸡精、麻油拌匀成红油味汁 -
7猪肝切薄片放入碗中 -
8蒜苗、香菜切段也放入碗中，浇上红油味汁拌匀 -
9装盘
使用的厨具：煮锅
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