食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤肉的做法步骤
-
1准备好葁、八角、冰糖、香葱头。 -
2五层肉买回来洗后，切成肉丁，倒锅里用开水煮一下，然后再洗干净。 -
3洗干净后倒到压力锅里，加水、葁、八角、冰糖、香葱头、料酒、少许盐、酱油、老抽（调色），盖上盖子，压二十分钟关火。 -
4倒入香葱叶抖一下 -
5成品！汁用来拌饭或者拌面可香了
小窍门
1、这菜是煮给我儿子吃的，所以切成肉丁。大大块的，吃两三块就会觉得很腻！
2、分量不多，因为我不喜欢吃剩菜，不管什么菜绝对是新鲜的比较营养，少吃多滋味。
3、压二十分钟使肉烂一点，更入味！
4、盐可别放多了，淡了可以加，咸了拿不出来，虽然可以多放冰糖来调，但过多的盐和糖对身体不利。
2、分量不多，因为我不喜欢吃剩菜，不管什么菜绝对是新鲜的比较营养，少吃多滋味。
3、压二十分钟使肉烂一点，更入味！
4、盐可别放多了，淡了可以加，咸了拿不出来，虽然可以多放冰糖来调，但过多的盐和糖对身体不利。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小菜
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