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正宗猪油渣炒大白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 03:46:47热度:手机阅读>>

猪油渣炒大白菜 释义
猪油渣炒大白菜的做法
“今天刚熬完一锅猪油,一部分油渣用盐伴着吃,一小部分用来炒菜,荤素搭配,却又不显得油腻。”

食材明细

主料
  • 大白菜 适量
辅料
  • 食盐 2克
  • 辣椒粉 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

猪油渣炒大白菜的做法步骤

  • 猪油渣炒大白菜的做法步骤:1
    1
    大白菜,摘四片叶,洗净,竖着切细。
  • 猪油渣炒大白菜的做法步骤:2
    2
    然后横着切成小段,叶和梗大致分一下。
  • 猪油渣炒大白菜的做法步骤:3
    3
    炒锅中留有熬完猪油后没倒干净残油和小部分猪油渣。
  • 猪油渣炒大白菜的做法步骤:4
    4
    锅烧热,下入白菜梗。
  • 猪油渣炒大白菜的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀,炒大约半分钟的样子。
  • 猪油渣炒大白菜的做法步骤:6
    6
    然后下入白菜叶,继续翻炒,时间不要太久,一两分钟就好。
  • 猪油渣炒大白菜的做法步骤:7
    7
    撒入食盐,辣椒粉以及想加的调料比如醋之类的。炒匀后差不多就可以出锅了。
  • 猪油渣炒大白菜的做法步骤:8
    8
    有荤有素,而且简单
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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