“窗外霏霏细雨，今日是母亲的节日！祝所有妈妈，女性同胞收获真心的礼物和快乐。
最有个性的，味道浓郁的一道凉拌菜。刺五加，新鲜娇嫩山野菜有点涩涩的苦味。清凉败火。传统中医里，刺五加有有软化血管的效用啊”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油豆豉刺五加的做法步骤
-
11刺五加，择去前面一段老梗后清洗干净。香菜洗两三根，蒜二瓣，芝麻炒香备用。 -
22锅中烧热水，把青菜放入焯烫，再过水冲凉。。注意刺五加杆部分稍硬，先放后放叶。 -
33趁锅中焯菜等候时间里。把蒜末剁碎，放一小碗中，加入生抽，香醋，糖，味精调成碗汁。再把豆豉切碎，香菜切段。 -
44开火，凉锅中舀几匙辣椒红油，把豆豉和干红椒小火微微炸香一下。炸好的豆豉红油倒碗汁里。 -
55下一步就剩下用筷子把刺五加摆盘，撒芝麻和香菜末，将调料碗汁均匀混合在菜中。完成
小窍门
春季是各种野菜集中上市的时节。。蕨菜，刺嫩芽和大叶芹都可蘸酱。用来这样凉拌，感觉是另一类的小清新，健康裹挟乡野气息。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
健康保健排行榜
- 1正宗迷你蔬菜沙拉陂萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗榨肉丝干挑面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗麻辣莲藕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗简易版羊肉手抓饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗DIY夺命土豆泥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗鸡米花的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗蒸出来的酸奶蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗红糖配红豆粽-----香糯糯甜如蜜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗银耳雪梨薏米汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗燕麦五谷玉米饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料