“难以消化的糯米搭配容易消化的番薯，用两个字来形容：绝配！再加上芝麻的香，吃得停不下来了。馅料是由花生、芝麻、白糖，加上比较润的鲜百合。这样的搭配吃起来也是让人醉了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芝麻番薯饼的做法步骤
-
1番薯入蒸锅蒸熟。(只需半个啦。） -
2准备好芝麻、花生和白糖，芝麻炒过，花生炒后去皮敲碎。 -
3鲜百合剥一片片用水煮熟，百合很容易熟的，不要煮久了。 -
4把煮好的百合水倒掉，加入白糖、芝麻、花生碎。 -
5搅匀。 -
6蒸熟的番薯撕去一层薄薄的皮。 -
7加入糯米粉，少许生粉。适量的加些热水，要分次加入。 -
8直到揉成一团不粘手的团。 -
9把糯米团分成四份，用手捏成形。 -
10加入馅料。 -
11收口成圆饼形。 -
12表面粘上芝麻。 -
13锅内热油，放入做好的饼。用小火煎。 -
14煎完一面，再翻过来煎另一面，表面金黄即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
秋分
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