食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠炒菜头皮的做法步骤
-
1将菜头皮除去老筋，清洗干净，沥水。 -
2沥水后的菜头皮切小块，小米椒洗净切碎。 -
3腊肠切片后蒸熟(我这是头天蒸好了的就放饭上热一下。) -
4炒锅中放油热后先将米椒爆香。 -
5放入菜头皮翻炒均匀。 -
6放入蒸好了的腊肠翻炒均匀。 -
7加入少量的盐，生抽，蔬之鲜炒均匀，如果菜皮比较硬就加少量的水，稍闷一下即可关火装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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