“上天做的多出来的豆沙又做了豆沙面包，松松软软，甜而不腻，真心好吃，用的孟老师的方子，果然名不虚传，自家做的面包不加任何添加剂已经相当的松软了，非常值得一试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花儿豆沙面包的做法步骤
-
1所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母 -
2面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团 -
3加入黄油，再次和面程序20分钟，很光滑的面团 -
4并能拉出透明薄膜即可 -
5入温暖处发酵1小时 -
6取出发酵好的面团，先排气，然后分割成8等分，滚圆松弛15分钟 -
7趁面团松弛的时间，准备好25克一个的豆沙 -
8将豆沙包入面团，底部捏好，松弛15分钟 -
9用手轻轻压扁面团，成圆饼状 -
10用剪刀剪出花状，先剪出上，下，左，右，四等分，然后分别在每一等分各剪一刀 -
11二次发酵1小时，取出刷蛋液 -
12烤箱，上火190度，下火160度，烤约15分钟
小窍门
1，2次发酵掌握好，基本上就没什么问题了
2，没有上下火分别调温的功能直接180度20分钟左右
2，没有上下火分别调温的功能直接180度20分钟左右
使用的厨具：电烤箱
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