“酒酿鸡蛋汤是我们每天的早餐，前些天买了些紫薯，突发其想的做了些紫薯小丸子，今天早上就一起做一个酒酿紫薯汤圆吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酒酿紫薯小汤圆的做法步骤
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1准备好酒酿，鸡蛋打散放碗里备用紫薯糯米汤圆自己做的，做法链接http://home.meishichina.com/recipe-198362.html。 -
2锅里水烧开，把汤圆放里面煮，不要搅拌的 -
3等汤圆全部浮起来就是熟了 -
4汤圆熟了就放一大勺酒酿 -
5待水再次烧开 -
6倒入鸡蛋液 -
7倒入鸡蛋后马上用筷子搅拌均匀了，搅拌的同时把火关了，因为水的余温就可以把鸡蛋煮熟了，这样做出来的蛋花很好看。
使用的厨具：煮锅
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