“婆婆胃不好，特意买了些养胃的猴头菇来做给她吃。猴头菇要提前用水泡软，然后再蒸上30分钟，再清洗，这样才能去掉猴头菇的苦味，发好的猴头菇再做菜，味道就很好了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜味猴头菇的做法步骤
-
1猴头菇提前泡发好撕成小块，黑木耳提前发好撕成小片，鲜虾取虾仁备用，腊肠切片，青红椒切片 -
2锅中放少许油，下入姜末、蒜和腊肠炒香 -
3放入猴头菇和黑木耳，翻炒一分钟左右 -
4加入高汤。我是从冰箱拿出来的高汤，都成块状了 -
5再添加适量的开水，加胡椒粉，中小火煨炖几分钟。 -
6待汤汁基本收干，下入西兰花和虾仁，加盐 -
7加少许生抽翻炒约1分钟 -
8最后放入青红椒 -
9翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗绿豆蒸饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗多彩韭菜肉包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗香菇油菜水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗圆葱烧猪肝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗孜然花菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗清蒸带鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗黑蒜猪排饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗蘸水锅塌豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗27的烹饪日记——27的再次挑战之“蜂窝蛋糕”的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗细致版酸辣土豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料