“是一款特意为妈妈做的面包，无油低糖。自从我学会了烘焙以后，妈妈对外面买的面包一概不吃。妈妈有心血管毛病，平时一直提倡低油低脂低糖，而且平时经常吃点粗粮也有益健康。我觉得纯粹的全麦面包有点单调，所以加了些脱脂可可粉，吃上去带着淡淡的可可味，口感还不错呢，特别适合老年人食用。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无油全麦可可吐司的做法步骤
-
1面包桶内放入50克蛋液、130克牛奶 -
2放入高筋面粉 -
3放入全麦面粉 -
4对角放盐、糖、中间放酵母，再放入可可粉 -
5开启菜单1，欧式/柔软程序，中色、500克 -
6揉面结束后开始发酵 -
7发好后刷上蛋液，开始烘烤 -
8烘烤结束取出面包放凉后切片
小窍门
全麦面粉和高筋面粉比例可以根据自己需求调节
使用的厨具：面包机
所属分类：
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