“田园披萨是老公的最爱了，里面没有肉，都是素的，好在里面有菠萝，否则我还真是不喜欢吃，很清淡的口味，还不错”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
田园披萨的做法步骤
-
1除黄油以外，把所有材料混合和成面团 -
2把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团 -
3揉至光滑的面团，盖上保鲜膜 -
4把切好的菠萝块放入烤盘中，放入烤箱中烤出水份 -
5青豆粒玉米粒，胡萝卜放入锅中煮熟，控出水份 -
6青红椒用水煮熟，控出水份 -
7发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔 -
8批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油，将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边 -
9用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟 -
10在饼皮上抹上番茄酱 -
11撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士 -
12摆上洋葱块，青红椒圈，撒上青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒 -
13摆上菠萝块 -
14撒上披萨草和罗勒叶 -
15撒上剩余的芝士，饼边缘刷上全蛋液 -
16烤箱200度预热，中层烤20分钟 -
17成品
小窍门
青豆粒，玉米粒，胡萝卜粒先煮熟，避免披萨熟了，这些没有熟
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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