“白木耳又称银耳，是“菌中之冠”，有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。一般喜欢用它来煮甜羹甜点，不过我不喜欢吃甜的，所以多数用来炖排骨汤，或者凉拌了吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌白木耳的做法步骤
-
1白木耳泡发了，入锅水开后煮5分钟 -
2蒜瓣剁成蒜茸，放入小碗 -
3加入盐、鸡精、醋、蚝油、香油，搅拌均匀 -
4把白木耳和调好的碗汁办好装盘，撒葱花，把黄瓜丝放在上面，浇上辣椒油即可。
小窍门
白木耳要泡透煮熟。
使用的厨具：其他
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