“卡仕达排包~~加入了卡仕达酱进去和面，很柔软，就算什么都不夹，也很好吃了”
食材明细
- 甜味 口味
- 火锅 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卡仕达排包的做法步骤
-
1所有材料加卡仕达酱一起，除去黄油外放入面包桶，后油法揉至扩展阶段（附卡仕达酱的做法：蛋黄1个+糖10g+高粉15g+牛奶65g搅拌均匀后小火加热，，边加热边搅拌至浓稠后离火，冷藏1小时以上备用~，可以晚上做好，放冰箱冷藏哦） -
2发酵至2倍大 -
3取出案板排气 -
4分为6份，盖上保鲜膜松弛15分钟 -
5整形成排包~ -
6进行第2次发酵，2倍大后刷蛋黄液。 -
7放入预热好180底的烤箱，，中层，20分钟 -
8出炉后要取出烤网晾凉再食用哦~ -
9我家宝贝喜欢夹上肉松再吃的
小窍门
1.我的烤箱小，所以制作的量也少~
2.温度不是一成不变的，，仅供参考~
2.温度不是一成不变的，，仅供参考~
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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