“大多韩餐含油量比较少，虽然看过去红红的，但事实上还是比较清淡的，入秋了，天气转凉，就想吃点热乎乎的，韩餐是不错的选择。这款部队锅做法简单，又不比太拘泥于本身材料，根据自己的喜好选择就好，在韩国，部队锅是配米饭吃的，所以其实很多时候，方便面在韩国是菜，而不是饭。部队锅是韩国一种火锅，源于韩战时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱（一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。也有喜欢加入一点奶酪的，会使汤底更浓稠。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韩式部队锅的做法步骤
-
1准备各种食材，我是家里有啥就放啥了 -
2炒锅放油，爆香蒜末，加入五花肉，洋葱，辣白菜翻炒 -
3加热水，多加一些 -
4加入一大勺韩式辣酱 -
5烧开后再加入豆腐，蘑菇，青椒圈， -
6加入银耳，小丸子等 -
7加入方便面
-
8等快熟的时候，出锅前加入蒜苗 -
9盛入碗中，即可享用，如果用炖锅可以直接把锅仔端上来。
小窍门
食材选择可以随意，也可以加点奶酪更好吃
使用的厨具：炒锅
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