“新鲜的花生上市了，去菜场买了一些花生回来，最简单的办法就是卤着吃，既是零嘴小吃，又是下酒好菜，不管是大人小孩都很喜欢吃，而且价格也不贵。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤花生的做法步骤
-
1新鲜花生洗净； -
2用手把花生口子捏开，这一步是为了好进盐味； -
3准备好香料； -
4花生放入锅中，加入适量水； -
5把香料放入锅中； -
6放入适量盐； -
7开中大火，水开后，中小火煮至花生熟透，大概30分钟，关火后，不用捞出花生，让花生侵泡在汤汁中放凉； -
8花生入味后，捞出即可享用了！
小窍门
用手把花生口子捏一下，卤好的花生很容易入味，可以大大减少卤煮的时间，既省时间还省煤气。
使用的厨具：煮锅
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