“这是一道非常下饭的佐餐小吃，肉松是自制的，做了一大盒孩子不怎么吃，放到辣酱里却超爱吃，一举两得。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青辣椒酱的做法步骤
-
1青椒摘洗干净，泡豆角捞出也要冲洗干净 -
2材料都切碎 -
3烧热锅倒入油，油量大些，炒菜的四五倍左右，磨些花椒碎炸香 -
4倒入切碎的所有材料炒 -
5这时拿出我的秘密武器，自制肉松，没有可以切些肉碎炒干待用，再切一头大蒜碎待用 -
6炒到辣椒都变成黄绿色时放适量的糖，适量的盐，这就看自己材料的多少来放了，一般糖比盐多些 -
7调料炒匀后放入蒜末 -
8炒匀，临出锅前淋些香油炒匀 -
9出锅装瓶，美味的辣酱做好了，拌饭拌面夹馒头都好吃哦
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
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