“老醋海带根是一个老少皆宜的下饭菜，酸咸适口。操作简单，口感也很有嚼劲儿，特别适合吃饺子时候吃。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老醋海带根儿的做法步骤
-
1海带根儿适量洗净后改刀。 -
2把海带改成小块儿，锅里烧上水，准备把海带炒一下。 -
3烧开水后把海带根儿放在水里面，稍稍焯一下捞出。 -
4马上用凉水过一遍。这样会使口感更好。 -
5将大蒜剥皮切成片状备用。 -
6把海带控干水，倒进玻璃瓶里，然后把蒜片，精盐，味精，醋，加入罐子中。
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7超市卖的一块五 -
8最后搅拌均匀封上盖子放入冰箱第二天就可以吃了。
小窍门
1.选海带的时候，要选用淡海带，根要粗得，这样口感好，还有就是不能选用泡的时间长掉皮得，我这个就没有选好。
2.醋，要用陈醋，买成袋的就可以，在超市大约一块五一袋。
3.如果喜欢吃辣的朋友可以在你放点辣椒圈也可以。咸盐适量就可以因为本菜是主要酸口。不用太咸，醋只要莫过海带就哦了。
2.醋，要用陈醋，买成袋的就可以，在超市大约一块五一袋。
3.如果喜欢吃辣的朋友可以在你放点辣椒圈也可以。咸盐适量就可以因为本菜是主要酸口。不用太咸，醋只要莫过海带就哦了。
使用的厨具：其他
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