“这是一款中西合璧的三文治，用西式的土司，而中间夹心是纯中式的蔬菜水晶冻。因自己做的土司，很少的糖，基本吃不出甜味，所以搭配上咸的蔬菜皮冻，吃起来基本是中国口味，就那土司当馒头吃啦，哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水晶蔬菜三文治的做法步骤
-
1猪皮加煮肉料和盐，压力锅j加压煮15分钟 -
2然后把猪皮捞出 -
3取需要量的皮冻液。 -
4胡萝卜丁焯熟，然后和黄瓜丁一起放入容器底部 -
5倒入皮冻液，厚度约1厘米即可，然后放冰箱冷藏2小时左右，让它凝固。 -
6土司先对切两半，然后去掉边， -
7把蔬菜冻取出切成和土司一样的大小 -
8夹起来即可。
小窍门
蔬菜丁切5--6厘米大小即可，不要太大，否则影响蔬菜冻成型
使用的厨具：高压锅
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