“花生，又名落花生，性平，味甘；入牌、肺经。花生营养丰富，具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒治诸血症增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤防治动脉硬化、高血压和冠心病利水消肿、止血生乳，滋养调气，清咽止咳之功效。
花生250克、排骨350克
配料：姜、葱、八角、老抽、精盐、各适量”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生炖排骨的做法步骤
-
1食材。 -
2把骨排放清水里泡一泡，去血水。 -
3花生挑选后洗净。 -
4把花生放锅里焯水。 -
5烧姜葱水，加入排骨焯水。 -
6把焯水后的花生和排骨加入高压锅内胆。 -
7加入姜葱和八角。 -
8加入少许老抽，加入清水，清水沫过食材为宜。 -
9按个人口感选择相应菜单键。焯水后的花生，我选了肉类和排骨键。 -
10炖好的花生排骨。
小窍门
1、我喜欢给花生焯水去涩味。
2、口感按个喜欢而选炖的时间。
2、口感按个喜欢而选炖的时间。
使用的厨具：高压锅
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