“内酯的量要掌握好，放多了会酸，放少了不会成型，南方人喜欢吃甜豆花儿，而在天津等北方的地方大多是咸的，先来一份甜的体会一下家乡的味道吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
自制甜豆花的做法步骤
-
1干黄豆泡一晚上 -
2准备800毫升水注入料理机 -
3将泡好的黄豆放入料理机中，打出豆浆的浆汁 -
4内酯1.5克温水化开 -
5豆浆烧开后，放到80至90摄氏度，倒入内酯，搅拌均匀 -
6放到保温的环境中静置15分钟以上 -
7成品 -
8加点糖和核桃即可
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小吃
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