“冬瓜是我们夏季经常吃的，它解热利尿，很适合减肥人士食用。加入虾仁、鸡蛋，营养丰富，味道鲜美。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁冬瓜茸的做法步骤
-
1准备食材 -
2虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下 -
3鸡蛋打散 -
4冬瓜去皮切丁 -
5起油锅煸炒冬瓜一会，放入开水大火煮开后改中小火 -
6煮到冬瓜透明后放入虾仁 -
7放盐 -
8虾仁变色后放入蛋液搅拌成蛋花 -
9最后撒上葱花即可
小窍门
喜欢吃软烂点的冬瓜可以多煮一会。
使用的厨具：煮锅
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汤类
家常菜
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