食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茭白凤爪的做法步骤
-
1食材：茭白（已剥壳清洗切开）、鸡爪（已焯水） -
2将已焯好的鸡爪放在案板上剁开。 -
3烧锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒一下。 -
4接着，加适量的料酒。 -
5加入一些清水煮开。 -
6然后，加适量的生抽。 -
7加适量的冰糖。 -
8加适量的盐。 -
9加适量的鸡精。 -
10调味继续烧煮。 -
11最后，煮到汤汁快要收干了，合入茭白翻炒翻炒至茭白断生，即可。 -
12出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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