“自从有了面包机，就再也没去外面买面包吃了，自己做的面包最放心，而且还能给小朋友翻出新的花样，这款面包辫成了辫子，小家伙很是喜欢，拿着慢慢撕着吃，外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香酥辫子面包的做法步骤
-
1把除黄油外的所有材料放入大的容器内（也可以直接放入面包桶）拌匀。 -
2放面包桶内，启动一个各面程序。 -
3一个各面程序结束，加入黄油，再启动一个各面程序。 -
4放温暖处发酵至两倍大后，取出排气。 -
5分成12份。 -
6滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟。 -
7这时可以做香酥粒，黄油软化后加入白糖，加筛入低粉。 -
8拌匀后搓成粒状。 -
9取一份面团，擀成椭圆， -
10尽量的薄一点， -
11边卷边朝两边拉。 -
12依次卷好所有的面团。 -
13再把面团搓成长条。 -
14取三条接头处衔接交叉。 -
15如图辫成辫子状。 -
16辫好的辫子。 -
17放温暖处发酵。 -
18发酵好后刷上一层蛋液。 -
19在上面撒上香酥粒。烤箱预热180度，中层，烤15-18分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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