“这道菜是LG给我做的。
那段时间我感冒了，然后寻思着要不要吃感冒药（我一感冒，就想吃感冒药。那些感冒症状，好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。）。
某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》，更重要的是一道素炒姜丝。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
在我充满怀疑的眼神里，我的感冒居然好了。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒姜丝的做法步骤
-
1生姜洗净后，切丝备用。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用； -
2青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝； -
3甜椒用同样的方法，洗净切丝备用； -
4锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香； -
5放入生姜丝，大火翻炒； -
6调入适量生抽； -
7放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀； -
8调入适量细砂糖； -
9食材都熟了之后，调入适量盐； -
10调入适量鸡精； -
11翻炒均匀，关火，起锅。
小窍门
1、生姜不宜在夜间食用，所以这道菜最好是午餐吃；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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