“红烧菜总是很有魅力的，今天的红烧鸡块里我加了孜然进去，吃得时候满嘴的香味。想到明天要去学校开始吃食堂又咸又辣的菜，我开始担心起我的胃来了。唉，且吃且珍惜吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜香红烧鸡块的做法步骤
-
1鸡腿切成块用料酒腌制半小时 -
2青红椒切块备用 -
3香料准备好，葱打结（孜然少许，桂皮一小块，八角2个，生姜2块） -
4腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白 -
5加入适量生抽，少许老抽少许蚝油，加水 -
6放入香料和葱，中小火焖15分钟左右 -
7加入少许冰糖 -
8加入青红椒翻炒两下 -
9出锅即可
使用的厨具：炒锅
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