正宗【海带炖猪蹄】——简单而不失美味的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“话说，又到了二月二了，打小儿我就喜欢这个日子。

有句俗话说：二月二，龙抬头。

按旧历来说，正月是不能理发的，而出了正月的二月初二这一天，是个吉祥如意的日子，所以理发也就安排到了这一天，称作剃龙头，也算是沾上点儿好彩头的意思。

而在老家，二月二这一天的活动可不止理发这一项，还有相当重要的一个内容就是吃，吃猪头、猪蹄。所以，我喜欢这一天，因为猪蹄是大爱呀~~



今年的猪蹄是妈妈在这儿一起做了吃的，按照妈妈的做法，小火慢炖了三个多钟头，非常的软烂香滑~~









材料：

猪蹄1个，黄豆一把，海带适量，姜一块，八角1颗，花椒、料酒、老抽、盐适量”