“似乎很多人都不知道桃胶是什么东西，桃胶就是桃树割开树皮之后的分泌物，刚流出来的时候是粘粘的，随着时间的变化就会变成琥珀颜色的胶冻状，一般都是夏天采集，然后暴晒成硬硬的颗粒，用的时候就用水泡开几颗。
桃胶还是一种中药呢，味甘苦，性平，无毒。入大肠、膀胱经。好吧不得不说，这个其实就是我在学校摘得~学校里面很多很多的桃树，我早上一般醒的很早也没事干于是就拿着个杯子去采桃胶，然后回来晒晒干保存，真的很好吃呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳桃胶羹的做法步骤
-
1银耳和莲子提前泡开 -
2先煮银耳，大概煮一个小时 -
3然后加入莲子煮十来分钟之后加入红枣 -
4再煮半个小时后加入桃胶，盖上盖子煮一个小时即可！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
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