“儿子很喜欢吃沙律面包，里面有点肉松外面有点沙拉酱。家里没有肉松。就模仿了下外表。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
沙律面包的做法步骤
-
1原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间） -
2把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。 -
3按和面程序15分钟。 -
4加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟 -
5把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。 -
6发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷） -
7发酵好的面团拿出排气分9等份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。 -
8整成椭圆形，间隔开放在烤盘里。 -
9盖上保鲜膜2次发酵，至原来2倍大小。 -
10在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。 -
11在面包胚上挤上沙拉酱。 -
12烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸） -
13看看内部组织。
小窍门
刷蛋液时尽量刷到底部，这样面包烤出来更美观。
使用的厨具：电烤箱
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