“夏天是吃椰子绝好的季节，快快来品尝！”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰子煲鸡的做法步骤
-
1挑选新鲜老椰子，三角形，很重的为佳。喝完椰子水之后，剩下的椰肉，挖下来，切成小片备用。 -
2老母鸡砍件，放入沸腾姜水里飞水，待用 -
3准备1颗红枣，剪细，取核。少量枸杞洗干净，在汤快煮好时放入。 -
4椰子和老母鸡冷水下锅，炖三个小时，然后加入红枣和枸杞煮十五分钟，加入盐调味，即可。
小窍门
红枣和枸杞不适宜放太多，否则甜味会将椰子的香味盖住。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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