“靠山吃山，靠海吃海，我们潮汕地区的海鲜特别的多，各式各样的小海鱼，我们常见的做法就是将其做成“杂鱼鼎”。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杂鱼鼎的做法步骤
-
1把各类小海鱼洗净沥干水，用盐抹匀腌制半小时。 -
2锅内热油，用鱼把每一种小海鱼煎至两面金黄。 -
3把煎好的各类小海鱼捞出沥干油备着。 -
4葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜各切段、切片。放多点这些配菜，也很好吃，很香的。 -
5把刚才煎过鱼的油多的剩出一些，剩下少量，放入葱、蒜苗、蒜头、姜、芹菜加点盐炒香。 -
6然后放入煎好的鱼，用小火再煎一会即可出锅摆盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
健康保健排行榜
- 1正宗甜甜酸酸的草莓果酱樱桃派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗【冬之恋】---- 用“爱”烹饪的美味的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗润秋燥——酸菜老鸭汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗不用烤箱也能做的小饼干--红糖芝麻饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗蛤蜊的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗蛋滑虾仁炒木耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗肉末咸菜煎饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗浓郁的奶油玉米浓汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗豆豉蚝油炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗南瓜焦糖布丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
