“夏天天气炎热，胃口会受天气的影响，往往都提不起食欲，所以当你真的没有食欲的时候，不妨下一碗面条吧，会让我们胃口大开的！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜肉片面条汤的做法步骤
-
1大蒜剁碎，香葱切末，白菜切段备用。 -
2猪肉切薄片，调入少许酱油和淀粉抓匀备用。 -
3锅中加适量油，冷锅冷油倒入蒜末，中小火把蒜末炸香。 -
4炸至颜色微变离火。 -
5倒入无水的容器中备用。 -
6炸蒜蓉前已经上锅煮开的水，放入面片煮软煮熟透。（我下的是4人份的量） -
7捞出面条，盛入碗中。 -
8面汤留用，加入白菜和肉片大火煮熟。 -
9捞出白菜和肉片，码放在碗中。 -
10撒上葱花和一勺炸好的蒜蓉，可加一些炸蒜蓉的油。 -
11淋上调好味道的汤汁即可。（汤里我加了盐鸡精和少许酱油提鲜。）
小窍门
如果家里有煲好的高汤，用高汤味道更好。青菜可根据各人喜好换成其他的蔬菜哈。
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类：
面条
汤类
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