“四季如春的普洱几乎一年四季都有南瓜藤卖，只是价格不同而已，南瓜藤口味清新爽口，含有丰富的粗纤维和维生素还可以帮助消化。南瓜藤可炒可煮，但不论怎么做我都喜欢吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜炒南瓜藤的做法步骤
-
1南瓜藤择去老茎，撕去外面带绒毛的表皮。 -
2择好的南瓜藤放水里洗净后控干水分备用。 -
3蒜去皮切碎，辣椒切小圈。 -
4炒锅倒油烧热，下蒜末和辣椒煸出香味。 -
5放入南瓜藤翻炒一会。（可加少量清汤翻炒） -
6调入少量的盐和鸡精翻炒。 -
7调入少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
炒南瓜藤时可加少量的清汤翻炒以免糊炒。辣椒的用量按个人的口味放入。
使用的厨具：炒锅
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