“【蚕豆肉丝】家常小炒
孩子吃饭，天天都要有点肉，米妈默认一周吃一天素，小妞儿有时候还会有意见呢！肉的做法很多，炒炖烧怎样都行。问题是咱家最近不吃猪肉，好象又有受到限制了。
没有关系，咱们用习惯烹猪肉的方法烹其它肉类，一样好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆肉丝的做法步骤
-
1材料图。 -
2羊肉切丝，加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。 -
3蚕豆去皮，姜切丝，红椒切丝 -
4炒香小料。 -
5下肉丝炒散。 -
6利用锅中的余油炒香蚕豆。 -
7肉丝回锅，放上辣椒丝，调味，一点点盐一点点和生抽。 -
8拌炒均匀出锅即可。
小窍门
蚕豆一定要炒透才好吃。
使用的厨具：平底锅
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