“这种笋不知道怎么叫，看菜市场卖的好像都用水泡着的。看起来黑黑的，吃起来感觉也不这么样，反正我是不喜欢的，但是我老爸喜欢，所以他们偶尔也会买来炒。
我觉得搭配五花肉炒出来会比较好吃，但家里没有，就用瘦肉来炒了。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉片炒笋的做法步骤
-
1瘦肉洗净切片用少许料酒酱油地瓜粉拌匀，笋洗净切片，姜蒜切片 -
2热油锅炒香姜片 -
3放入肉片炒熟盛出 -
4锅里再放适量油炒香蒜片 -
5放入笋片翻炒一会 -
6沿锅边烹入少许料酒 -
7烹入少许醋 -
8调入少许盐白糖翻炒均匀 -
9放入之前炒好的肉片炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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