“夏天到了，又要开始我们的减肥时间和减肥餐的时候了，晚上尽量只吃素不要吃饭类的，所以特别头疼晚上能吃什么素类的，不要天天炒青菜来吃啊，所以昨晚特地想到了这个蚝油闷胡萝卜，味道超赞！
胡萝卜的营养价值：胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油焖胡萝卜的做法步骤
-
1胡萝卜三根 -
2将胡萝卜切成圆片，5毫米厚度就可以了。 -
3倒入亦舒堂火麻油两勺，热下油温 -
4倒入胡萝卜大火翻炒3分钟左右 -
5再倒入蚝油6大勺，调至中火，翻炒搅匀 -
6搅匀蚝油后，中火，即可盖上盖子焖个5分钟左右，开盖放盐，翻炒两下可以出锅。 -
7出锅~
小窍门
1.因为这道是要减肥餐的，所以在选油的时候，最好选用植物油，我用的亦舒堂火麻油润肠通便效果不错，所以要了用了这个。
2.蚝油有很多种味道的，我比较喜欢的是原味和蘑菇味蚝油。大家可以根据自己喜好选自己喜欢的味道。
2.蚝油有很多种味道的，我比较喜欢的是原味和蘑菇味蚝油。大家可以根据自己喜好选自己喜欢的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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