“鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，虽然鸡汤适合冬季喝，但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸，炖出来的汤清请淡淡，又加入了绿豆粉丝，挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
粉丝鸡汤的做法步骤
-
1鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。 -
2把鸡胸焯水，洗净。 -
3一起加入炖锅中。 -
4隔水炖3个小时，就好了。 -
5另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。 -
6清淡可口的鸡汤。。。。
小窍门
1，隔水炖很好的保留了营养。
2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。
2，最后再加调料调味，是为了让肌肉不柴，摄入的食盐相对少些，对健康有益。
使用的厨具：炖盅、煮锅
所属分类：
汤类
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