“墨鱼仔又叫小八爪鱼，营养价值很高，脂肪含量却极低，具有养血滋阴、益血补肾、去淤止痛诸多功效，挺适合女性食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱烧墨鱼仔的做法步骤
-
1超市都有售的冰冻墨鱼仔，Q弹的手感。 -
2将墨鱼仔撕开，剥去外皮，去掉小硬壳，清除掉内脏和眼睛，洗净备用。 -
3将清水倒入锅中烧开。 -
4倒入清洗好的墨鱼仔。 -
5迅速绰水，时间不要太久，否则墨鱼仔肉质会变硬。 -
6捞出的墨鱼仔迅速放进凉水中过水，保持墨鱼仔的脆感。 -
7将墨鱼仔加入少量的食盐和料酒，腌制大概20-30分钟入味。 -
8准备韩国辣椒酱，就是用来做石锅拌饭的辣椒酱，这种酱的口感很特别，实在没有就用其他的辣椒酱代替吧。 -
9将锅烧至七八成热，倒入适量橄榄油或色拉油。 -
10加入大蒜煸炒出香味。 -
11加入适量青椒继续煸炒。 -
12迅速倒入墨鱼仔煸炒。 -
13根据个人口味加入适量辣椒酱。 -
14继续翻炒至上色，酱烧墨鱼仔就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
健康保健排行榜
- 1黄晓明po自拍手残，于是帮我拍了几张图
- 2正宗【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗黑加仑葡萄干天使蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗腐乳鸡翅根的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗散らし寿司 …… 日本家庭料理散寿司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗炸肉圆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7莫小棋与黄海波 曾获黄海波送法拉利，出道多年戏红人不红，如今36岁靠星座赚钱！
- 8正宗腊肠烧杏鲍菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗酸辣鸭掌的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗红酒橙汁迷迭香烤鸡腿扒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
