“冬至的饺子夏至的面。今天夏至，又是一年最应该吃面的日子。炎炎夏日，凉拌面是最爽口的，也是最省事儿的，尤其是今天我做的这个面，不用炒菜，只需把蔬菜焯水，然后用酱拌一下即可。是懒人的做法，也是夏天避免烟熏火燎的好方法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱拌面的做法步骤
-
1青菜摘洗干净，绿豆芽清洗干净， -
2先把绿豆芽焯水，焯水后立即放人凉开水中过凉 -
3青菜焯水后同样用凉开水过凉。 -
4把青菜切段，西红柿切片，火腿切片 -
5把所有切好的菜摆放在盘中 -
6面条煮熟后凉开水过凉 -
7煮好的面条放中间， -
8放入适量的拌面酱 -
9放入适量的拌面酱
小窍门
酱的种类可以根据自己喜欢选择。我是用的就酱拌的酱。
使用的厨具：煮锅
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