“炎炎夏日，还要开动烤箱面包机，是不是觉得很煎熬？
西瓜面包造型别致，一眼看去清新凉爽的感觉扑面而来啊。吃到嘴里，口感绵软，抹茶清香，巧克力豆浓郁！虽然看起来一样，可是跟西瓜的味道真是有天壤之别啊。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
西瓜面包的做法步骤
-
1将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑 -
2加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。 -
3将面团按比例分成50%，25%，25%的3份。将抹茶粉和水混匀后，加入一份25%的面团揉匀。将红曲粉和水混匀后，加入50%的面团揉匀 -
4基础发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟 -
5松弛后的红色面团擀开，底边压薄 -
6翻面后均匀撒上巧克力豆 -
7自上而下卷起 -
8取白色面团擀开 -
9翻面后将红色面团放上，卷起。 -
10取绿色面团擀开 -
11翻面后将白色面团放上，卷起。 -
12放入面包桶整好形状，进行二次发酵，至面团用手轻按不会回弹且略有张力的程度。 -
13选择“烘烤”程序，45分钟。
使用的厨具：面包机
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