“在韩国餐厅里吃过这道菜后，一直残念不已。
在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。
尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。
一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的腌萝卜效果不好。
这次在韩国料理课上跟着老师做才再次体验了这道美味。
没想到并不复杂~”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
正宗韩国菜包肉的做法步骤
-
1猪五花肉烧到沸腾，放入大葱白跟2根，生姜，大料叶子，蒜头5个中火煮沸。 -
2再倒入烧酒、胡椒粉、大酱2勺半、胡椒粒5个或咖啡半勺。中火煮1.5小时到筷子可以很顺利戳进去。 -
3腌萝卜制作白萝卜切粗方条用糖和盐腌10～15分钟后控干 -
4加入辣椒粉3～4勺，蒜末1/2，少量姜末，糖稀一勺，鱼露一大勺、麻油 -
5最后撒上芝麻和小葱段。 -
6摆盘
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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