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正宗黑白芝麻饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-07 00:06:22热度:手机阅读>>

黑白芝麻饼干 释义
黑白芝麻饼干的做法
“此次所用的烤箱是海尔智慧烤箱,可以用手机操控开关机,烤时离开也没关系,烤结束时手机会自动报警。用手机下载烤圈,很多菜谱供你选择,不用发愁做什么。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 40克
  • 白芝麻 50克
  • 10克
  • 细砂糖 30克
  • 蛋白 16克
  • 黑芝麻 25克
  • 小苏打 1/8小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黑白芝麻饼干的做法步骤

  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:2
    2
    白、黑芝麻分别入锅中炒熟。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:3
    3
    白芝麻和糖放入料理杯中一起加碎。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:4
    4
    容器中加入油和过筛后的面粉和小苏打。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:5
    5
    加入白、黑芝麻,一点一点的加入蛋清,边加边揉捏。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:6
    6
    把面揉成面团。不要太湿。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:7
    7
    放到饼干模具中压成形,然后放冰箱冷藏1.5小时。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:8
    8
    拿出切成约0.8cm的片。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:9
    9
    放到烤盘中。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:10
    10
    入烤箱以165度烤20分钟。
  • 黑白芝麻饼干的做法步骤:11
    11
    拿出放凉后装入代子中。

小窍门

蛋白要少量多次加入,看干湿度,面团不能太湿。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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