“三豆——青豆、黄豆、黑豆。青豆，不是青豌豆，而是青大豆。青黄黑，都是大豆家的。平日里他们很少碰面，今日，把兄弟三个凑在一起热闹热闹。只不知道，他们仨，有木有兄弟见面特别亲的感觉？
大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等营养素。然而，大豆中也还有一些抗营养因子。整粒食用，消化率只有65%左右。若是打成豆浆或制成豆腐等制品，可以破坏抗营养因子，使消化率提高到80%以上。喝豆浆，吃豆腐，优于嚼豆豆。当然，喜欢颗颗香的，又另当别论。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三豆汇饮的做法步骤
-
1用料 -
2将三豆洗净沥水 -
3倒入碗中，加水浸泡一夜 -
4次日，将泡好的豆倒入豆浆机打浆桶 -
5加水至水位线 -
6装机头 -
7启动打浆 -
8打浆结束 -
9倒出饮用
小窍门
泡豆的水可以一起倒入豆浆机打浆，无需倒掉，
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。
使用的厨具：豆浆机
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