“西北的春天来时，山上到处都长满了野生的枸杞，一簇簇，一丛丛的，非常繁茂，枸杞耐寒耐旱能力很强，在西北地区的适应性很好，它的果实枸杞子则是清肝明目的中药，常吃有延年益寿的功效；趁着枸杞芽长得旺盛的时候，采摘了一些回来做菜吃~~~”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌枸杞芽的做法步骤
-
1野外长的野生枸杞 -
2采摘回来后，将枸杞芽清洗干净 -
3再用开水将枸杞芽焯烫一下，捞出晾凉 -
4大蒜切末 -
5碗里兑好调料（生抽、醋、葱花、蒜末、辣椒油）都调在一个碗里 -
6最后将调料倒在枸杞芽上即可
小窍门
采摘的野菜最好都要焯水，能有效去掉一些涩味，食用口感会更好
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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