“原本是在高考前做的，希望家里有参加高考的孩子吃上这个馍，讨个好彩头。也金榜题名。可最近有点忙没有来得及发菜谱，高考完才发有点晚了，哈哈！”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
状元馍的做法步骤
-
1准备面粉。 -
2准备酵母粉。 -
3面粉中加适量的泡打粉，将酵母粉用温水化开和面，将活好的面醒至20分钟。 -
4领取一个盆，加入鸡蛋、食用油、五香粉、食用碱面搅拌 -
5将发好的面用手撕开放到加了鸡蛋、油、五香粉调的汁子里用手抓匀。 -
6将核桃仁、花生仁、瓜子仁、黑芝麻分别小火炒香，碾碎备用。 -
7再加一些干面，活成油酥面。 -
8将炒香的干果碎加到面里一起揉匀。 -
9揉好的面醒至5分钟。 -
10分成剂子。擀成圆饼。 -
11平底锅放少许油。 -
12将擀好的圆饼放入小火烙制。 -
13烙至两面金黄即可出锅。
小窍门
1这个馍热吃凉吃均可，因为是油酥馍所以凉了也一样好吃。
2加什么果仁均可，随自己喜好。
3第二次和面一定要等面发起来。
2加什么果仁均可，随自己喜好。
3第二次和面一定要等面发起来。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
晚餐
健康保健排行榜
- 1正宗肉丁榨菜烧黄花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗白菜干炖龙骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗红枣薏米小米粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗仔姜炒肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗干锅牛肚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗【泡椒牛肉清凉米线】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗离不开的面食——卤面（焖面）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗菠菜蛋皮拌粉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗家常炒面(省油版)的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗菜心炒腊肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料