“过年时回老家大姨送的自制白菜干，有种特别的清香。不需要要特别的烹饪技巧，总能做出一锅香浓好汤。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白菜干炖龙骨的做法步骤
-
1原料图 -
2龙骨焯水洗净。 -
3菜干温水泡发。 -
4菜干、龙骨、蜜枣放入沙锅中，加水至半锅满。 -
5大火煮开后中火煮一小时，最后加盐调味即可。
小窍门
蜜枣可以很好地去除菜干的苦涩味，是必不可少的搭配。煮完后汤品甘甜可口，除了盐，无需加任何调味品。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
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