“这是一道很开胃、很下饭的家常菜，百叶结和土豆融入了排骨的香味，很是美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
百叶结土豆炖排骨的做法步骤
-
1把排骨在水中焯一下去除浮沫捞出洗净 -
2放入锅中煸炒出水分，放料酒和醋 -
3放老抽和生抽 -
4放冰糖，放足够的开水大火煮开后改小火 -
5土豆去皮切块，百叶结先用开水焯一下去除豆腥味 -
6等排骨酥烂时放入土豆 -
7等土豆绵软时放入百叶结 -
8放盐调味 -
9等百叶结入味时收汁撒上葱花
小窍门
百叶结先用开水焯一下去除豆腥味
使用的厨具：煮锅
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